sobota, 18 sierpnia 2012

Sałatka z wędzoną rybą

Podczas moich piątkowych zakupów nawinęła mi się pod rękę wędzona ryba. Z racji, iż dawno jej nie jadłam pomyślałam sobie a co tam, kupię. 

Wszystko ładnie i pięknie ale w domu miałam dylemat co z nią zrobić. Czy zjeść samą czy może dodać inne składniki i zrobić sałatkę. Zdecydowałam się na to drugie. Podaję więc przepis do wypróbowania.

Sałatka z wędzoną rybą
Smoked fish salad

Składniki: (porcja na 2 osoby)

  • 1 wędzona makrela
  • 2 małe ugotowane ziemniaki
  • 1 mała cebula czerwona
  • kilka gałązek koperku
  • 1 winne jabłko
  • 1 mała papryka czerwona
  • 1 mały ogórek kiszony
  • 4 łyżki pokrojonej w paski sałaty lodowej
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
  1. Ziemniaki ugotować w łupkach i po ugotowaniu pokroić w plasterki.
  2. Jabłka obrać , pokroić na ćwiartki.
  3. Cebulę pokroić w krążki, ogórek w małe słupki a paprykę w cienkie paseczki.
  4. Makrelę rozdrobnić widelcem, wybrać ości.
  5. Wszystkie składniki wymieszać wraz z drobno pokrojoną sałatą zieloną. 
  6. W małej misce wymieszać śmietanę, musztardę i ocet. Dosolić i dodać pieprz. Wymieszać. Polać sałatkę. 
  7. Po górze sałatkę posypać pokrojonym koperkiem i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego.

1 komentarz:

  1. To idę do sklepu po rybkę. Dziś będę miała pyszną kolację :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za wszystkie komentarze :-)